根據(jù)6月29日路透社的報(bào)道，兩位知情人士透露，世界上最常見的人工甜味劑之一阿斯巴甜將在7月份被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)宣布為“可能的致癌物”。阿斯巴甜作為一種常見的人造甜味劑，在食品和飲料中廣泛使用，市面上銷售的所謂“無糖”飲料和食品，例如無糖可樂、雪碧和一些口香糖中都含有該類甜味劑。
喝口茶壓壓驚
對(duì)于阿斯巴甜被歸為“可能致癌”的評(píng)級(jí)，雖然目前阿斯巴甜被劃為哪個(gè)致癌物等級(jí)尚未清楚，知情人也未透露正常人服用多少劑量才有致癌風(fēng)險(xiǎn)，但這一消息無疑將引發(fā)公眾對(duì)食品安全和健康的關(guān)注，對(duì)全球食品行業(yè)和消費(fèi)者產(chǎn)生影響。
在茶類飲品里，也有不少含有甜味劑、添加劑，那么要如何區(qū)分呢?
基本茶類
基本茶類(綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶)的茶葉通常是從茶樹的新鮮葉子中制作而成的，不添加任何人工香料、色素或其他化學(xué)物質(zhì)。然而，有時(shí)候?yàn)榱烁淖儾枞~的味道、顏色或香氣，商家可能會(huì)放一些添加劑，可能包括人工香料、著色劑或其他化學(xué)物質(zhì)。在購買茶葉時(shí)，為避免購買到添加劑茶葉，我們要選擇有質(zhì)量保證的品牌和有機(jī)認(rèn)證的茶葉，這些一般不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥，且不添加人工香料和色素。此外，我們也要仔細(xì)閱讀包裝上的說明，選擇更加安全可靠的茶葉，以確保品質(zhì)和健康。
加工茶類
加工茶類(花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和藥用保健茶等)尤其是茶飲料中，廣泛使用的添加劑可分為抗氧化劑、穩(wěn)定劑、甜味劑、咸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑和緩沖劑、護(hù)色劑、食用香精等。比如，一些無糖冰紅茶含有赤蘚糖醇和安賽蜜，一些牌自制的茶含有赤蘚糖醇和聚葡萄糖，部分低糖綠茶含有蜂蜜和白砂糖等等。當(dāng)然，在茶葉添加劑的使用中，大部分國家都有嚴(yán)格的劑量規(guī)定，只要在規(guī)定范圍內(nèi)使用，是安全的。然而，如果超出了規(guī)定的劑量，就有可能對(duì)人體造成傷害。因此，不是說飲料就不能喝，但一定要適量飲用。這樣才能確保我們的健康與安全。
來源：茶情報(bào)
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